Erdbeer-Spinat-Smoothie

Dieser einfach zuzubereitende Smoothie ist vollgepackt mit Ballaststoffen und den Vitaminen A, C und K. Und Sie werden nicht einmal die herzhafte Portion Spinat bemerken, die wir hineingeschmuggelt haben!

Beginnen Sie Ihren Tag richtig

Vollgepackt mit frischem Obst und einer gesunden Portion Spinat ist dieser einfach zuzubereitende Smoothie ein toller Start in den Tag. Es ist auch ein ausgezeichneter und sättigender Snack am Nachmittag.

Erdbeeren sind ein Superstar!

Erdbeeren sind gut für deinen ganzen Körper. Sie liefern auf natürliche Weise Vitamine, Ballaststoffe und besonders hohe Mengen an Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind – ohne Natrium, Fett oder Cholesterin. Sie gehören zu den 20 besten Früchten mit antioxidativer Kapazität und sind eine gute Quelle für Mangan und Kalium. Nur eine Portion – etwa 8 Erdbeeren – liefert mehr Vitamin C als eine Orange.

Erdbeeren sind „Berry“ gut für Sie

Erdbeeren sind reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien, die dazu beitragen, das Risiko schwerer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Schlaganfall und Herzerkrankungen zu verringern.

Die am häufigsten vorkommenden Vitamine und Mineralstoffe in Erdbeeren sind:

• Vitamin C: Erdbeeren sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das für die Gesundheit des Immunsystems und der Haut notwendig ist.

• Mangan: Dieses Spurenelement, das häufig in großen Mengen in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Obst und Gemüse vorkommt, ist wichtig für viele Prozesse in Ihrem Körper.

• Folat (Vitamin B9): Folsäure, eines der B-Vitamine, ist wichtig für normales Gewebewachstum und Zellfunktion – und von grundlegender Bedeutung für schwangere Frauen und ältere Erwachsene.

• Kalium: Dieses Mineral ist an vielen wesentlichen Körperfunktionen beteiligt, wie beispielsweise der Regulierung des Blutdrucks

Eine 100-Gramm-Portion Erdbeere enthält:

Darüber hinaus können Erdbeeren weitere gesundheitliche Vorteile in Bezug auf Folgendes bieten:

Insulinsensitivität

Erdbeeren haben einen niedrigen glykämischen Index und sind fettarm. Die Polyphenole in Erdbeeren verbessern nachweislich die Insulinsensitivität bei Erwachsenen ohne Diabetes. Erdbeeren sind nicht nur selbst zuckerarm, sie können Ihnen auch helfen, andere Formen von Glukose zu metabolisieren.

Krankheitsprävention

Erdbeeren enthalten eine breite Palette bioaktiver Verbindungen, die eine schützende Wirkung gegen chronische Krankheiten gezeigt haben. Ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkungen können die kognitive Funktion und die psychische Gesundheit verbessern. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von Erdbeeren und anderen Beeren in Ihre Ernährung dazu beitragen kann, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Alzheimer und anderen Erkrankungen vorzubeugen.

Tipps zum Kauf von Erdbeeren

Erdbeeren reifen nach dem Pflücken nicht weiter, also bekommen Sie, was Sie sehen. Suchen Sie nach Beeren, die von oben bis unten leuchtend rot sind. Frische grüne Blätter bedeuten, dass die Beeren auch frisch sind. Nachdem die Beeren gepflückt sind, beginnen die grünen Blätter zu trocknen und zu welken. Je länger die Beeren gepflückt sind, desto „welker“ sehen die Blätter aus.

Wenn Sie eine verschimmelte Beere in der Schachtel sehen, sind wahrscheinlich noch ein paar mehr vorhanden. Schimmel auf den Beeren bedeutet, dass sie anfangen zu faulen. Auch wenn die meisten Beeren in der Schachtel nicht schimmelig sind, beginnen sie wahrscheinlich alle zu verderben.

Schleichen Sie sich in etwas Spinat!

Spinat ist ein nahrhaftes Blattgemüse. Es hat sich gezeigt, dass dieses Gemüse der Gesundheit in mehrfacher Hinsicht zugute kommt, was es als Superfood einstuft. Spinat kann oxidativen Stress verringern, die Gesundheit der Augen verbessern und Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen. Wenn Sie an seinem gesundheitsfördernden Potenzial interessiert sind, ist Spinat ein einfaches Lebensmittel, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Warum ist Spinat ein Superfood?

Dieses Blattgemüse gilt als Superfood. Aber wieso? Der Grund, warum Spinat als Superfood gilt, liegt in den vielen Nährstoffen und dem niedrigen Kalorienwert, den er besitzt. Dieses Blattgemüse kommt auch Haut, Haaren und Knochen zugute.

Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter:

• Vitamin A: Spinat ist reich an Carotinoiden, die Ihr Körper in Vitamin A umwandeln kann.

• Vitamin C: Dieses Vitamin ist ein starkes Antioxidans, das die Gesundheit der Haut und die Immunfunktion fördert.

• Vitamin K1: Dieses Vitamin ist wichtig für die Blutgerinnung. Bemerkenswerterweise enthält ein Spinatblatt mehr als die Hälfte Ihres täglichen Bedarfs.

• Eisen: Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für dieses essentielle Mineral. Eisen hilft bei der Bildung von Hämoglobin, das das Gewebe Ihres Körpers mit Sauerstoff versorgt.

• Kalzium: Dieses Mineral ist wichtig für die Knochengesundheit und ein entscheidendes Signalmolekül für Ihr Nervensystem, Ihr Herz und Ihre Muskeln.

Die 3 Arten von Spinat

Spinat gibt es in den Sorten Flach- oder Glattblatt, Wirsing (kräuselige dunkle Blätter) und Halbwirsing (Blätter mit leicht gewellten Blättern). Babyspinat hat das kleinste Blatt des flachen Blattspinats. Es ist normalerweise zarter als die größeren flachen oder lockigen Spinatblätter. Babyspinat findest du normalerweise vorverpackt und gekühlt in der Obst- und Gemüseabteilung des Lebensmittelladens. Wenn Sie die größere Blattsorte bekommen, kneifen Sie die größten Stiele ab, da sie dazu neigen, etwas zäh zu sein. Du kannst den Spinat auch hacken oder in Scheiben schneiden, wenn die Blätter groß sind.

Spinat Kauftipps

Achte beim Kauf ganzer Spinatbüschel auf Blätter, die knackig und dunkelgrün sind, und vermeide gelbe, schlaffe oder welke Blätter. Spinatstiele sollten ziemlich dünn sein. Dicke, grobe Stängel weisen auf überwucherte Blätter hin, die zäh und bitter schmecken.

Wenn Sie vorgewaschenen, verpackten Spinat kaufen, überprüfen Sie den Beutel auf schleimige oder gelbe Blätter und überprüfen Sie auch das Verfallsdatum oder ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Drücken Sie die Beutel auch leicht zusammen; Wenn sich der Spinat federnd anfühlt, ist er frisch und knackig.