Kultur + Ernährung: Die Bedeutung einer maßgeschneiderten Versorgung

2023-01-25

Verschiedene Kulturen haben unterschiedliche Definitionen oder Perspektiven von Gesundheit, einschließlich unterschiedlicher Normen in Bezug auf Gewicht, Ernährung, Essen und körperliche Aktivität. Da zwischen den Normen so viele Unterschiede bestehen, können sich kulturelle Überlegungen auf das Gewichtsmanagement auswirken.

Beyond Type 2 konsultierte Dr. Aalia Al-Barwani, eine in Houston ansässige Spezialistin für Adipositasmedizin, die mit Patienten mit T2D arbeitet, um herauszufinden, wie sich kulturelle Hintergründe auf das Gewichtsmanagement auswirken können.

Wie beeinflusst die Kultur die Überzeugungen über Gewichtsmanagement?

Was als „gesunder“ Körpertyp angesehen wird, variiert zwischen den Kulturen, wobei es viele Kulturen gibt beeinflusst von westlichen Schönheitsidealen.

„Als ich im Süden der USA lebte und praktizierte, kamen Menschen mit [higher] BMIs waren häufiger und Menschen mit normalen BMIs galten als „dünn“. Als ich im Norden lebte, bemerkte ich, dass körperliche Aktivität ein großer Teil des täglichen Lebens war. Dies sind alles Dinge, die Sie bei der Erstellung eines Behandlungsplans beachten sollten“, sagt Dr. Al-Barwani.

Der kulturelle Einfluss auf das Körperbild kann sich auch darauf auswirken, wie Sie sich selbst fühlen und ob Sie glauben, dass Sie Ihr Körperbild ändern müssen, oder ob Sie so glücklich sind, wie Sie sind. Auch kulturelle Hintergründe können Einfluss darauf haben, ob Sie Ernährungsumstellungen vornehmen.

Ernährungsumstellung + soziale Interaktion

Pauschale Ernährungsempfehlungen sind selten sinnvoll. Denn Essen ist nicht nur ein Grundbedürfnis. Ihre Gemeinschaft oder Familie hat wahrscheinlich Lebensmittel und Gerichte, die sowohl regelmäßige Grundnahrungsmittel als auch Leckereien sind, die zu besonderen Anlässen genossen werden. Viele Menschen genießen das Kochen als kreatives Hobby oder entspannendes Ventil und verbinden bestimmte Rezepte oder Geschmacksrichtungen mit Heimweh.

Da Essen mehr als nur Nahrung ist, kann es schwierig sein, Einheitsdiäten oder beliebte Diäten wie die Mittelmeerdiät einzuführen.

Wenn ein Arzt Ihnen oder Ihrer Familie eine wesentliche Änderung der typischen Ernährung oder Kochtechniken empfiehlt oder wenn dies nicht mit Ihren lokal verfügbaren Zutaten oder Ihrem Budget vereinbar ist, kann es schwierig sein, dies durchzuhalten. Viele Ärzte bezeichnen Menschen mit Diabetes jedoch als „nicht konform“, weil sie sich nicht an einen Ernährungsplan anpassen, der ihren kulturellen Hintergrund nicht berücksichtigt.

Warum spielen kulturelle Überlegungen eine Rolle?

„In vielen Kulturen ist Essen ein Ausdruck von Liebe und die Einschränkung oder Umstrukturierung von Mahlzeiten kann die Familiendynamik beeinflussen“, sagte Dr. Aalia Al-Barwani.

Essen hat eine emotionale Komponente. Das Verschreiben einer ungewohnten Diät kann das Kochen und Essen zur Belastung machen. Es wird zu einem zusätzlichen Stress, wenn die Person, die eine Ernährungsumstellung vornehmen möchte, für das Kochen für andere verantwortlich ist oder nicht die Hauptperson ist, die das Kochen durchführt. Das Vermeiden von Nahrungsmitteln oder sogar das Essen geschätzter Gerichte, die tabu sind, kann Gefühle von Stress, Schuld, Sorge oder Vermeidung hervorrufen. Kann auch dazu führen emotionales oder Binge-Eating.

Dies ist kein Rezept für eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln oder Ihrem Gewicht und Ihrer Gesundheit.

Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Gesundheitsdienstleister persönlicher werden, wenn sie einen Ansatz zur Gewichtskontrolle entwickeln. Genau wie beim Diabetes-Management ist der beste Ansatz derjenige, der für Ihren Körper und Ihr Leben funktioniert und sich nachhaltig anfühlt.

Es ist nicht verwunderlich, dass viele Menschen neue Diäten aufgeben, wenn sie mit anderen Aspekten ihres Lebens wie ihrer Kultur kollidieren.

Vorteile von kulturell angepassten Gewichtsmanagementplänen

Für Dr. Al-Barwani ist es erfolgreicher, einen Gewichtsmanagementplan auf das Leben und den kulturellen Hintergrund ihrer Patienten zuzuschneiden, weil er alle kulturellen Erfolgsbarrieren aus Sicht der Patientin berücksichtigt.

Für einige religiöse Hintergründe wie Juden, Muslime und einige orthodoxe Glaubensrichtungen kann der Verzehr von Schweinefleisch tabu oder tabu sein. „Wenn ich die Essgewohnheiten meines Patienten nicht berücksichtigt und einen Speiseplan mit Schweinefleischgerichten erstellt habe, wie könnte ich dann erwarten, dass mein Patient den Plan erfolgreich befolgt?“ sagte Al-Barwani. „Indem ich diese kulturellen und religiösen Vorlieben und Praktiken frage und ihnen Beachtung schenke, teile ich dem Patienten mit, dass ich ihn als ganzen Menschen sehe und mich um ihn kümmere.“

Dieser Ansatz hat den zusätzlichen Vorteil, dass er die Arzt-Patienten-Beziehung stärkt. Durch eine kulturell und individuell zugeschnittene Gesundheitsversorgung fühlen sich die Patienten nicht nur besser verstanden, die Forschung zeigt auch, dass dies ein effektiver Ansatz zur Gewichtskontrolle ist.

Studien haben gezeigt, dass Programme zur Gewichtsabnahme, die kulturell auf das Feedback von afroamerikanischen Frauen zugeschnitten waren, mit größerer Wahrscheinlichkeit Teilnehmer hatten fühlen sich unterstützt und motiviertund waren erfolgreicher mit Erreichen ihrer Gewichtsziele. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Anbieter einen kulturell zugeschnittenen Gewichtsmanagementplan anbieten.

Wie sehen kulturell angepasste Gewichtsmanagementpläne aus?

Kulturell maßgeschneiderte Gewichtsmanagementpläne wären eine Lösung für viele Menschen, die mit früheren Änderungen des Lebensstils zu kämpfen hatten. Diese Art von Gewichtsmanagementplan würde Dinge wie kulturelle Gerichte und Zutaten berücksichtigen und gleichzeitig einen gesunden Lebensstil führen. Wie sieht das aus?

„Die Integration einer kulturell kompetenten Versorgung beginnt damit, dass kulturelle Unterschiede erkannt und beachtet werden, und sogar dem Patienten direkt Fragen gestellt werden, wie der Behandlungsplan in seine traditionelle Praxis und seine Gewohnheiten passen würde. Das Erkennen und Angehen dieser Überlegungen ist wichtig, um den Zugang zur Versorgung zu verbessern und bessere Ergebnisse für unsere Patienten zu gewährleisten“, erklärte Dr. Al-Barwani.

So wie Ihr Diabetes-Management eine Teamleistung zwischen Ihnen und Ihrem Gesundheitsteam ist, sollte die Entwicklung eines kulturell angepassten Gewichtsmanagementplans auch eine Teamdiskussion sein. Wenn Gewichtsmanagement Teil Ihrer Diabetesbehandlung ist, fragen Sie unbedingt Ihren Arzt oder Ernährungsberater, wie Ihr Plan auch auf Ihre kulturellen Bedürfnisse zugeschnitten werden kann.

Sehen Sie sich diese kulturell zugeschnittenen Ressourcen für sich selbst an oder teilen Sie sie mit Ihrem Anbieter:

Für Diabetiker

Für Anbieter:

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Anmerkung des Herausgebers: Bildungsinhalte zum Gewichtsmanagement werden mit Unterstützung von Lilly Diabetes ermöglicht, einem aktiven Partner von Beyond Type 2 zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die redaktionelle Kontrolle liegt ausschließlich bei Beyond Type 2.